El rincón del dulce

Vamos a realizar una simple receta de un bizcocho casero, como el que nos hacía nuestra abuela cuando eramos pequeños.

Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 yogurt ( es indiferente el sabor)
- 3 medidas  del yogurt de harina
- 2 medidas del yogurt de azúcar
- 1 medida del yogurt de aceite de girasol
- 1 sobre de royal o 2 cucharadas de levadura

Elaboración:

Es un bizcocho de fácil elaboración, y rápido de preparar.
Cogemos el vaso del yogurt para tomar las medidas del harina, azúcar y aceite.
Batimos los huevos con el yogurt y cuando estén bien mezclados incorporamos el azúcar, seguidamente añadimos la harina con el royal o levadura, y el aceite. Batimos hasta hacer una mezcla homogénea

Un truco para el molde es ponerle papel cuisine ( a mí el que más me gusta es el de la marca Albal) y así no necesitamos untarle mantequilla.
Volcaremos la masa en el molde.
Anteriormente hemos debido precalentar el horno a 280º, cuando vallamos a introducir el bizcocho bajamos la temperatura a 180º y lo tenemos durante 20minutos. Para compobrar si está hecho pincharemos con un tenedor y cuando salga el tenedor completamente limpio es que está hecho. Cuando esté listo los sacamos y lo dejamos enfriar, una vez frío desmoldamos y lo podemos calar con agua y anís y espolvorearle azúcar tamizada.
Los amantes del glass, le pueden añadir trozos de manzana antes de meterlo en el horno,saldrá cocidita y glaseada.

Bizcocho calado y azúcar tamizada

Bizcocho con trozos de manzana